Tahu Walik

Pembuka
Tahu walik merupakan makanan yang lumayan populer akhir akhir ini, tapi kalian tahu ga sih kalau makanan ini merupakan makanan khas bayuwangi yang dibuat dengan cara ‘mewalik’ atau membalik bagian dalam tahu untuk mendapatkan hasil yang lebih krispi/ renyah. Biasanya tahu walik ini disajikan dengan isian ayam yang sudah dicacah halus/ adonan bakso.

Tempat pembelian

Untuk pembelian tahu walik ini sendiri, dapat kita jumpai pada tempat penjualan gorengan dipinggir jalan, biasanya penjual tahu walik ini ada di waktu jam 4 sore.

     Harga

Untuk harganya bervariansi tergantung dimana kalian membelinya, namun pada umumnya dibandrol dengan harga 5k- 25k tergantung berapa banyak isi dalam paket tersebut serta pengisi tahu walik tersebut

 Cara pembuatan

Untuk cara membuatnya sendiri itu cukup simple, pertama siapkan alat dan bahan

 Alat :

1. Baskom
2. Pisau
3. Wajan/ teflon
4. Kompor
5. Piring Bahan :

• 6 buah tahu pong/jenis lain
• 100gr adonan baso ayam/daging cincang
• 1l minyak goreng Review Rasa

Untuk tahu krispi dengan sedikit rasa asin dan micin serta rasa gurih.

Untuk adonan baksonya
Asin, kenyal dan terasa samar daging ayam dan sapinya

Tesktur
Untuk tahu kasar, dan sedikit berminyak

Untuk isinya
Kenyal, berminyak dan padat

Eka Rahmadhani / 15