Mie Ayam

SEJARAH/ASAL USUL MIE AYAM
Mie ayam sendiri merupakan bentuk adaptasi dari masakan Chinese yaitu bakmi. Bakmi sendiri merupakan hidangan khas China Selatan, terkhusus wilayah Fujian dan Guandoang
HARGA MIE AYAM
Dijual di kaki lima seharga 8-12 Rb
BAHAN BAHAN MIE AYAM
Bahan-bahan:

• Mi basah atau mie telor 500 g
• Daging ayam 300 g
• Minyak ayam 500 ml
• Bawang putih 4 siung
• Bawang merah 4 buah
• Ketumbar 1 sdt
• Kunyit seruas jari
• Kemiri 4 butir
  • Jahe 1 ruas
• Air rebusan daging ayam 2 L
• Lada bubuk 1 sdt
• Garam 1 sdt
• Tulang ayam secukupnya
  ALAT ALAT MEMBUAT MIE AYAM
  Alat:
• Panci
• Penggorengan
• Wajan
• Saringan atau chinois (penyaring)
• Sendok besar
• Pisau dapur
• Wadah adonan dan bahan-bahan
• Kompor
  CARA MEMBUAT MIE AYAM
• Tulang ayam secukupnya

Cara membuat mie ayam ala rumahan:

1. Buat kuah kaldu mi ayam terlebih dahulu, yaitu dengan merebus lagi air rebusan daging ayam ditambahkan dengan lada bubuk, garam, dan tulang ayam secukupnya.
2. Buat toping ayam.
3. Ayam yang telah direbus kemudian di potong kecil-kecil atau potong halus.
4. Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, kemiri, dan jahe.
5. Tumis ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan.
6. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.
7. Setelah kuah mi ayam dan toping ayam siap, rebus mie yang sudah disiapkan.
8. Saat merebus mi, siapkan mangkuk.
9. Kemudian tambahkan 1 sdm minyak ayam dan 1 sdt merica.
10. Masukkan mi yang telah matang ke dalam mangkuk.
11. Kemudian aduk mi hingga tercampur sempurna dengan minyak ayam.
12. Tambahkan toping ayam dan kuah ayam.
13. Mi ayam siap disantap
    REVIEW MIE AYAM
    Mie ayam disajikan dengan ayam cincang berbumbu yang rasanya asin, manis. Gurih yaa pokonya mie ayam khas jawa banget deh,Selain itu ada juga kerupuk  pangsit,bisa nambah kerupuk sesuka hati wkwkwk,Josss!!

Devinsa Priyanggara / 11