Ikan Bakar

Ikan bakar adalah salah satu hidangan klasik Indonesia. Sebagai negara kepulauan, ikan bakar sangat populer di Indonesia dan dapat ditemui di berbagai tempat, mulai dari kedai di tepi pantai Aceh, restoran di tepi pantai Kupang, sampai ke pusat kota Jakarta.

1 ekor ikan nila ukuran besar
1 buah jeruk nipis
Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:

4 siung bawang putih
Bumbu olesan:

3 sendok makan kecap manis
1 sendok makan mentega
1 sendok teh ketumbar, garam secukupnya

Cara membuat:

Cuci ikan dan bersihkan dari sisik serta kotorannya. Lumuri badan ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 10 menit, kemudian bilas kembali.
Lumuri ikan dengan bumbu halus, diamkan selama 1 jam.
Panaskan wajan teflon, olesi dengan minyak, kemudian lumuri ikan dengan bumbu olesan dan bakar sampai matang. Gunakan api kecil saja agar ikan tidak mudah hangus.

Dapaat di jumpai
Kota Kediri dan sekitar nya

Harga
Rp.100.000.00

Haidar Al Rasyid Jatmiko / 17